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蔷薇科植物金樱子，又叫刺头，小时候采到它，放地上，用脚碾几次，把刺碾掉就拣起来吃。
又叫糖罐罐，肚大口小，确实像个罐罐，果实味甜不腻，可熬糖。
将色红，肉质厚，去刺去籽后的金樱子洗净，加水煮熬，沸后改小火，2 小时后取汁，再加水煮，反复四次。
将四次汤合并，继续熬煮，汤由稀转浓后，加入蜂蜜拌匀，冷却后，去浮沫。
此为金樱子膏，市面上能找到很多售卖的。能固精缩尿、涩肠止泻。用于无论白天还是夜晚肾精漏泄、遗尿尿频、带下、久泻等。
另，之所以金樱子要去籽，一是金樱子的籽有毛刺，可能损伤消化道。二是金樱子的籽有一定的利尿甚至滑精作用，与其收涩的功效背道而驰。其三，去掉坚硬且带毛的籽后，金樱子更容易煎煮，有效成分更容易析出。
所以去金樱子籽留金樱子肉的行为，可谓取其精华，去其糟粕了。
另外，金樱子收涩固精后，对于身体因精血流失导致的慢性失血有补益作用，所以南宋医书《朱氏集验医方》有一个补血的方子，
是用外去刺，内去籽的金樱子焙过，配砂仁，砂仁只用金樱子一半的量，熬煮取汁后，加蜂蜜做成绿豆大的丸剂，空腹时用酒或盐开水送服50丸。
配砂仁的目的，一是化湿行气温中，助脾化生气血，二可以使金樱子涩而不滞，补而不滞。
又，金樱子膏配等量的芡实粉，混合而成的中医方剂水陆二仙丹，可用于男子前列腺炎，女子阴道炎等症的治疗。
秋季正是金樱子成熟时，金樱子在全国多地可见，为常绿攀援灌木，高可达5米。进山游玩的时候，你看到甚至采摘金樱子了吗？
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